Navratri Me Khaye Banana Chips – नवरात्रि में जो लोग व्रत है, वो आलू के साथ-साथ केले के चिप्स का भी सेवन कर सकते हैं l केला हमारी सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है और इसे खाने से शरीर में कई सारे बदलाव भी होते हैं l केले का चिप्स बनाना बेहद ही आसान है और इसका स्वाद भी काफी बेहतरीन होता है l अगर आप नवरात्रि में 9 दिन तक व्रत है, तो आप केले का चिप्स बनाकर इसका सेवन कर सकते हैं l केले का चिप्स बनाकर आप कई दिनों तक इसका सेवन कर सकते हैं, क्योंकि यह महीनों तक खराब नहीं होता है और आसानी से स्टोर किया जा सकता है l आइये जानते हैं, केले के चिप्स को कैसे बनाया जाए l
नवरात्रि व्रत में केले का चिप्स खाएं (Navratri Me Khaye Banana Chips)
नवरात्रि में 9 दिन व्रत रहने वाले लोग अलग-अलग तरह के स्नेक्स बनाकर खाना पसंद करते हैं l बहुत सारे लोग हैं, जो आलू के चिप्स बनाकर उसका सेवन करते हैं लेकिन उसकी जगह पर आप केले का चिप्स भी बनाकर खा सकते हैं l केले का चिप्स स्वाद में भी बेहतरीन होता है और व्रत में भी खाने के लिए हल्के और कुरकुरे स्नेक्स होता हैं l यही वजह है, कि केले का चिप्स बहुत ज्यादा लोकप्रिय हैं l
केले के चिप्स की सबसे बड़ी खास बात यह है, कि यह काफी लंबे समय तक कुरकुरे बने रहते हैं l इसे हर तरह के लोग बच्चे, बूढ़े और जवान बड़े ही चाव से खा सकते हैं l अगर व्रत में आपको खाने का कोई विकल्प नहीं मिल रहा है, तो आप अच्छी तरह केले का चिप्स बनाकर इसका सेवन कर सकते हैं l यह स्वाद में भी काफी टेस्टी होता है और पेट के लिए भीफायदेमंद होता है l केले के चिप्स मे भरपूर ऊर्जा मौजूद होती है, जो काफी लंबे समय तक भूख को कंट्रोल करती है l
घर पर केले का चिप्स बनाने के लिए ज्यादा सामग्री की जरूरत नहीं पड़ती है l इसको बनाने के लिए कच्चा केला और सेंधा नमक की जरूरत पड़ती है l सबसे खास बात तो यह है, कि इसमें किसी भी प्रकार की मसाले की जरूरत नहीं होती l इस वजह से यह व्रत में खाने के लिए बेस्ट होता है
केले का चिप्स बनाने की विधि (Navratri Me Khaye Banana Chips)
इसको बनाने के लिए सबसे पहले कच्चे केले को लेकर उसको अच्छे से छीले और पतले-पतले स्लाइस में काट लें l एक बर्तन में नमक और हल्दी पाउडर मिलाकर पानी का घोल तैयार करें l अगर आप इसे व्रत में खाने के लिए बना रहे हैं, तो हल्दी ना डालें l तैयार किये हुए पानी में केले के स्लाइस को कुछ समय के लिए डुबोकर रख दे l ऐसा करने से केले का रंग अच्छा हो जाता है और स्वाद भी बढ़ता है l अब एक पैन में तेल को गर्म करें और उसमें थोड़ा-थोड़ा केले की स्लाइस को डालकर अच्छे से लाल और कुरकुरा होने तक भूनें l
ध्यान रहे कि केले का चिप्स बनाते समय मध्यम आंच पर तलना है l ज्यादा तेज आंच पर तलने से बाहर से तो पक जाता है, लेकिन अंदर नरम ही रह जाता है l जब अच्छे से कुरकुरा हो जाए तो इसे तेल में से निकालकर टिशू पेपर पर रख देना चाहिए l ताकि इसमें उपस्थित तेल निकल जाये l इसके बाद केले के चिप्स पर हल्का सा सेंधा नमक छिड़कें l अब आपका केले का चिप्स खाने के लिए बनकर तैयार हैं l
इस तरह से केले का चित्र बनाकर आप नवरात्रि के व्रत में खा सकते हैं l यह एक प्रकार का फलहारी होता है, जो व्रत में खाया जाता है l यह थोड़ा सा टेस्टी होता है, जो मन को फीका होने से दूर रखता है l
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